2015 Trincadeira
Barossa Valley
Trincadeira берет свое начало на севере Португалии. Под синонимами Black Alicante, Black Portugal и Tinta Amarela это был один из первых сортов, выращенных в Южной Австралии. Записи показывают, что в 1862 году Уильям Триммер посадил насаждения на винограднике и винном погребе Лаффера Треугольника в районе Марион, всего в нескольких километрах от винодельни Патритти. Обилие новых сортов и его индивидуальность лучше подходят для современного виноградарства, поэтому посадки Тринкадейры никогда не достигли сегодняшних распространенных разновидностей. Лучше всего проявляя себя в более теплых регионах с засушливыми условиями выращивания, Тринкадейра идеально подходит для долины Баросса, где производятся вина с ярким вкусом и сложностью. С крошечными насаждениями этого сорта в Австралии, вероятно, это единственный образец австралийского красного односортового сухого вина.
ОБЛАСТЬ
Долина Баросса с более чем 160-летним опытом непрерывного виноделия является одним из самых известных винодельческих регионов мира. Климат теплый, с малым количеством осадков, производят ароматные вина, которые демонстрируют как глубину, так и сложность.
ВИНТАЖ
Почти идеальный вегетационный период привел к получению исключительного урожая в Баросе. Зимние дожди, за которыми последовала мягкая весна и начало лета, создали идеальные условия для цветения виноградной лозы и завязывания плодов. Январь был засушливым, и жаркие ветры угрожали лишить лозы жизненно важной влаги, но облегчение пришло в виде дождя и постоянно низких температур до конца месяца. Мягкая погода сохранялась на протяжении всего урожая, в результате чего получались фрукты с высокой естественной кислотностью, невероятным вкусом и концентрацией цвета.
ВИНИФИКАЦИЯ
Плоды, собранные при оптимальной спелости, измельчали, очищали от стеблей и ферментировали небольшими партиями. Бережная мацерация и семь дней на кожице создали идеальный баланс вкуса, танинов и цвета перед прессованием. Ферменту дали отстояться, прежде чем перелить его на 50% новых, 50% 2-летних португальских трубок из французского дуба 650 л. После 17 месяцев созревания вино смешали и разлили по бутылкам с минимальной фильтрацией.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ КОММЕНТАРИИ
Это вино среднего кирпично-красного цвета с рубиновым оттенком предлагает интригующий букет из лепестков розы, лесных листьев, табака, малины, марципана и лакрицы. Вкус нежно-мягкий и шелковисто-гладкий, средней, но тонкой структуры. Насыщенный, но тонкий, сложный вкус листьев и специй поддерживает восхитительную свежесть малины.
АНАЛИЗ: alc/vol: 13.5%, titratable acid: 6.9 g/l, ph: 3.4, residual sugar: 2.25 g/l.
РЕЙТИНГ: James Halliday Wine Patritti Wines Winery – êêêêê
