2019 Jimmy's Hat Rose
Adelaide Hills
Есть много ярких персонажей, которые являются частью истории Патритти. Одним из таких людей был Криштиану Биссакка, ласково известный как Джимми, который работал и жил на винодельне в первые дни. Когда дети Патритти бегали по винодельне и шалили, Джимми нашел способ с ними справиться. Он снимал свою старую шляпу с широкими полями и швырял в них со смертельной точностью - вы уж точно не хотели, чтобы вас ударила шляпа Джимми. Спустя годы, когда мы работали над новой винной смесью и вспоминали о Джимми, бокал сам по себе скользнул по столу прямо на наших глазах. Это был знак от Джимми? ... одобрения новой смеси? Мы так думаем!
ОБЛАСТЬ
Винодельческий регион Аделаида-Хиллз имеет репутацию производителя одних из самых захватывающих вин Австралии с прохладным климатом. При средней высоте около 600 метров климат значительно прохладнее, чем в соседних винодельческих регионах. Прохладное сухое лето и осенний период созревания обеспечивают сбалансированный фруктовый вкус и естественную кислотность.
ВИНТАЖ
Сезон начался засушливым, но количество осадков в августе было выше среднего, что обеспечило достаточную влажность почвы при распускании почек. Хорошие условия в течение вегетационного периода были подорваны не по сезону прохладными условиями из-за цветения, что привело к плохому завязыванию плодов. Регион избежал значительной январской жары, которую испытывала остальная часть штата, прежде чем мягкий осенний урожай привел к хорошему развитию вкуса и цвета, хотя и с небольшим урожаем.
ВИНИФИКАЦИЯ
Собранные ночью прохладные фрукты измельчали, а сок каждого сорта ферментировали отдельно, чтобы подчеркнуть лучшие сортовые характеристики каждого винограда. Затем вина были смешаны и разлиты по бутылкам для сохранения свежести.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ КОММЕНТАРИИ
Это очень бледно-розовое вино цвета лосося - это новый взгляд на нашу любимую смесь трех сортов для хет-триков Adelaide Hills. Аромат клубники, свежесрезанного зеленого яблока, гуавы, персика и груши из пино с некоторыми цитрусовыми и сливочными дрожжами заимствован из верментино. Вкус свежий и хрустящий, как при откусывании зеленого яблока, долгое послевкусие сбалансировано с легкой, но структурной основой. В долгом послевкусии чувствуется обилие яблока, клубники, цитрусовых и груши.
АНАЛИЗ: ALC/VOL: 11%, TITRATABLE ACID: 6.9 g/L, pH: 3.15, RESIDUAL SUGAR: dry
РЕЙТИНГ: James Halliday Wine Patritti Wines Winery – êêêêê
