2019 Vermentino

Аделаида Хиллз

В Patritti мы гордимся своим наследием; поэтому казалось логичным, что в поисках новых и интересных сортов вина для производства мы обратились к Италии, откуда в начале 1920-х мигрировал наш основатель Джованни Патритти. белый сорт Верментино, известный своей элегантностью и интригующими ароматами. Обычно это сорт для теплого климата, лозы Верментино, как правило, сильнорослые, что делает их идеальными для менее плодородных почв на больших высотах, таких как холмы Аделаиды. Как правило, сухие, легкие вина с ярким вкусом белого персика, груши и цитрусовых во вкусе. Более тонкие образцы имеют легкую маслянистость, которая придает вкусовую массу и сложность готовому вину.

РАЙОН

Регион Аделаида-Хиллз имеет репутацию производителя одних из самых захватывающих вин Австралии с прохладным климатом. При средней высоте около 600 метров климат значительно прохладнее, чем в соседних винодельческих регионах. Прохладное, сухое лето и осенний период созревания обеспечили сбалансированный фруктовый вкус и естественную кислотность.

ВИНТАЖ

Сезон начался засушливым, но количество осадков в августе было выше среднего, что обеспечило достаточную влажность почвы при распускании почек. Хорошие условия в течение вегетационного периода были подорваны не по сезону прохладными условиями из-за цветения, что привело к плохому завязыванию плодов. Регион избежал значительной январской жары, которую испытывала остальная часть штата, прежде чем мягкий осенний урожай привел к хорошему развитию вкуса и цвета, хотя и с небольшим урожаем.

ВИНИФИКАЦИЯ

Собранные в прохладе ночи, фрукты измельчали, а сок сбраживали небольшими партиями. Вино выдерживалось на осадке в течение десяти месяцев, чтобы добавить сложности, сохраняя при этом свежую ароматику вина.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цвет очень светлый бледно-соломенный с зеленоватым оттенком. Напряженные фруктовые ноты цитрусовых, груши, персика и кожицы нектарины сочетаются в носу с лимонным пирогом и творогом от длительного контакта с дрожжевым осадком. Вкус текстурный, хорошо структурированный и сливочный, но свежий и живой, с фруктовыми ароматами цитрусовых, персика и груши.

АНАЛИЗ:  ALC/VOL: 12.5%, Titratable Acid: 5.0g/L, pH: 3.15, Residual Sugar: 2.1 g/L