LOU MIRANDA ESTATE OLD VINE SHIRAZ MOURVEDRE, BAROSSA VALLEY

Наша серия вин Old Vine олицетворяет стойкость и преданность виноделов и виноделов, предшествовавших семье Миранда. Поместье Лу Миранда в долине Баросса является свидетельством упорства и дальновидности семьи, поскольку Франческо Миранда основал винодельню в 1939 году. Плоды выращивают в основном с виноградника Angels, расположенного в южной части долины Баросса в Линдок, Южная Австралия. Шираз и Мурведр (также известные как Матаро) были посажены в 1898 году. В 2015 году этим виноградным лозам исполнилось 117 лет, они выращивались в сухом виде и обрабатывались вручную.

3600 бутылок ручной работы.

Награды

Винный обозреватель Патрика Экеля - 96 баллов

Джеймс Халлидей Австралия Винный компаньон 2020 - 92 балла

Huon Hooke 2019 - 91 балл / 4 звезды

Описание

Цвет: Темно-красный с красно-янтарными оттенками.

Аромат: землистый, лесной, белые грибы с черносливом, маслинами и горьким горьким шоколадом. Средневосточные специи кардамона и корицы, полученные в результате длительного созревания дуба, дополняют интригующий сложный букет.

Вкус: Полнотелое вино с сильными танинами. Вино с пикантным вкусом. Богатый концентрированный вкус уравновешивается стойкими танинами, благодаря чему вино имеет удивительную длину и стойкость во вкусе.

Вино: Плоды собирают преимущественно с нашего виноградника Angels, расположенного в южной части долины Баросса в Линдок, Южная Австралия. Шираз и Мурведр (также известные как Матаро) были посажены в 1898 году. В 2015 году этим виноградным лозам было 117 лет, они выращивались в сухом виде и обрабатывались вручную. Это вино представляет собой смесь 78% Шираза и 22% Мурведра и выдерживается в дубе более 36 месяцев. Все бочки из американского дуба (бочка на 300 л) 40% были из дуба первого использования.

Оценка: Это вино изготовлено в традиционном стиле красных вин Баросса с высоким содержанием экстракта и танинов, уравновешенных концентрированным средним вкусом сладких фруктов. Мурведр добавляет пикантное долгое послевкусие.

Сочетание с едой: сочетайте с очень ароматными мясными блюдами, такими как Osso Bucco или Beef Bourguignon. Традиционный рост из баранины, сочный стейк из толстого филе или липкие ребрышки барбекю. Для вегетарианцев / веганов Луковый пирог.

Подвал: 10-15 лет при подходящих условиях подвала и терпении.

Сервировка: мы рекомендуем декантировать перед подачей на стол, чтобы вам было больше удовольствия.